キムチレシピ

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[2人分］
・かぼちゃ：1/8個　・茄子：1本
・玉ねぎ：1/4個
［Ａ］・砂糖：小さじ1　・醤油：大さじ2　・酢：大さじ２
　・水：30ｍｌ　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　　　　　　　　・揚げ油：適量

1．かぼちゃは種とワタを取り、横半分に切ってから
　8㎜程度の厚さに切る。
　タップに包み、電子レンジで1分半程度加熱する。（５００Ｗ）　
　茄子はへたを取り、縦に8等分に切ってから
　斜めに半分に切る。
2．玉ねぎは縦に薄切りにし、［Ａ］と混ぜ合わせる。
3．カボチャと茄子は揚げ油で揚げ、2に漬け込む。
　しばらく置いて味をなじませ、器に盛る。

　
　今日の　カボチャと茄子のキムチ南蛮は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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