キムチレシピ

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[2人分］
・牛肉（しゃぶしゃぶ用）：200ｇ　・酒（ゆでる用）：大さじ1
・サニーレタス：2枚　・胡瓜：1/2本
・セロリ：1/4本　・みょうが：1個
・小葱：2本　・白ごま：少々
　　　　　　　　［Ａ］・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　・ねり胡麻（白）：大さじ1
　　　　　　　　　・砂糖：大さじ1/2　・レモン汁：大さじ1/2
　　　　　　　　　・醤油：小さじ2　・こしょう：少々
　　　　　　　　　・おろししょうが：小さじ1　・ごま油：小さじ1

1．牛肉は一口大に切る。
　サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、
　水に放ち、水気を切る。
　胡瓜は縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
　セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。
　みょうがは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。
　小ねぎは長さを3㎝に切る。
2．［Ａ］を混ぜ合わせる。
3、沸騰した鍋に酒を加え、
　牛肉を一枚ずつ泳がせ、
　色が変わったら冷水にとる。
4．器に、サニーレタス、牛肉、胡瓜、セロリ、みょうが、ねぎを盛り、
　2を回しかけ、白ごまを振りかける。

　
　今日の牛しゃぶのピリ辛胡麻ドレサラダ　は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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