キムチレシピ

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［2人分］
・ジャガイモ：1個
・大根キムチ：50ｇ
［Ａ］・卵黄：1個分　・生クリーム：大さじ2.5　
　　　・粉チーズ：大さじ1　　・塩：少々　
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2　・ブラックペッパー：少々
　　

1．ジャガイモは皮をむいて、1㎝角の棒状に切って
　水にさらし、水気をよく切る。
　［Ａ］をまぜあわせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを透き通るまで炒める。
3．大根キムチを加え、［Ａ］を回しいれ、絡めるように炒め、
　器に盛り、ブラックペッパーを振りかける。

　
　ジャガイモと大根キムチのカルボナーラ風は、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）　

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