キムチレシピ

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［1人分］
・ピーマン：1個　・ハム：1枚
・熟成キムチ：25ｇ
・オリーブ油：小さじ1　
［Ａ］ケチャップ：小さじ1/2　・マヨネーズ：小さじ1/2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々

1．ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、
　横に1㎝幅に切る。
　ハムは半分に切ってから、縦に1㎝幅に切る。
　キムチは小さめに切る。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、ピーマンを炒める。
　油が回ってきたらハムを加えて炒め、
　さらにキムチも加えて炒め合わせる。
3．［Ａ］を加えて火を止め、余熱で炒める。
　お好みで塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　ピーマンとハムのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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