キムチレシピ

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［2人分］
・ジャガイモ：2個　　・ハム：2枚
・熟成キムチ：40ｇ　・ねぎ（みじん切り）：5㎝分　
・ゴマ油：小さじ1
［A]・マヨネーズ：大さじ2　・黒ゴマ：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・レモン汁：小さじ1

1．じゃがいもは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで4分半～5分加熱する。（500W)
　ハムとキムチは1㎝角に切る。
2．ジャガイモが熱い間に皮をむき、
　フォークで大きめにつぶす。
3．フライパンにごま油を熱し、ハムとキムチを炒め
　［A]とねぎを加えてさっと炒め合わせる。
4．3とジャガイモを和え、器に盛る。

　
　ジャガイモとキムチのホットサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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