キムチレシピ

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［2人分］
・青梗菜：1株
・ちくわ：3本
・熟成キムチ：40ｇ
・ポン酢しょうゆ：大さじ1
　　　　　　　　・ごま油：大さじ1

1．チンゲン菜は葉と芯に分け、芯の部分は長さを半分に切ってから、
　1㎝の櫛切りにする。
　ちくわは斜め切りにする。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンにごま油を熱し、青梗菜を加え、
　塩コショウして炒める。
　しんなりしてきたらちくわを加えて炒め合わせ、
　さらにキムチも加えて炒め合わせる。
3．火を止めポン酢しょうゆを振りかけ、さっと混ぜ合わせ、
　器に盛る。

　
　チンゲン菜とちくわのキムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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