キムチレシピ

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［2人分］
・ピーマン：3個　
［タネ］・豚ひき肉：150ｇ・熟成キムチ：80ｇ
　　　・塩コショウ：少々　・小麦粉：大さじ1
・小麦粉：適量　・ピザ用チーズ：50ｇ　　・ケチャップ：適量
　

1．ピーマンは縦に切って種とへたを取り、内側に小麦粉をまぶす。
2．キムチはみじん切りにして、その他の［タネ］の材料と
　よく混ぜ合わせる。
3．1に2を詰める。
4．フライパンにサラダ油を熱し、肉ダネが下になるように並べ、
　焼き色がついたらひっくり返し、酒を振りかけ、
　蓋をして、3～4分蒸し焼きにする。
5．ケチャップとチーズを乗せてふたをし、チーズが溶けたら出来上がり。
　
　
　キムチひき肉詰めピーマンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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