キムチレシピ

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［1人分］
・フランスパン（パリジャン）：８㎝　・ほうれん草：１束
・ベーコン：１枚　・玉ねぎ：1/8個
・熟成キムチ：３５g
［A] ・溶き卵：１個分　・牛乳：５０ml　・粉チーズ：大さじ１　・塩こしょう：少々
　　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1/2
　

１．フランスパンは厚さを半分に切って、中身をくりぬき、
　くりぬいた部分が上に来るように、耐熱容器に乗せる。
２．ホウレンソウは根元を切り落とし、２㎝に切る。
　ベーコンは１㎝幅に切る。
　玉ねぎは薄くスライスする。
　キムチは小さめに切る。
３．［A］を混ぜ合わせる。
４．フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れてしんなりするまで炒め、
　ホウレン草を加えさらに炒める。
５．４の粗熱が取れたら３にキムチと４を加えて混ぜ合わせ、
　１のくりぬいた中に入れる。
６．180℃に予熱しておいたオーブンで２５～３０分分焼く。

　
　ほうれん草とキムチのフランスパンキッシュは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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