キムチレシピ

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［1人分］
・かぶ：1個　・小松菜：1/4袋
・白菜キムチ：25g
・豆乳：120ｍｌ　・鶏がらスープの素：小さじ2/3
・オリーブ油：大さじ1

1．カブは葉を切り落とし、うすい半月切りにする。
　小松菜は根元を切り落とし、3～4㎝に切る。
2．鍋にオリーブ油を熱し、カブを炒める。
　油が回ってきたら、小松菜の茎の部分を加えて炒め、
　さらにキムチも加える。
3．豆乳と顆粒スープの素を加え、2～3分、弱火で煮る。
4．小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせて器に盛る。

　
　かぶと小松菜のキムチ豆乳スープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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