キムチレシピ

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［2人分］
・小松菜：９０ｇ　・豚ばら肉：６０ｇ
[豚肉下味用]・塩コショウ：少々　・酒：小さじ１
・熟成キムチ：３５ｇ・大豆水煮：７０ｇ
・サラダ油：小さじ1　・醤油：小さじ１
　　

１．小松菜は根元を切り落とし、きれいに洗って、耐熱容器に乗せ、
　ラップをかけて電子レンジで２分強加熱する。（５００ｗ）
　水けをきる。
　豚肉は２㎝幅に切って、［豚肉下味用］調味料をからめる。
　キムチはやや小さめの食べやすい大きさに切る。
３．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
４．焼き色がついてきたら小松菜を加えて炒め合わせ、
　キムチと大豆も加えて炒め、
　最後に醤油をふりかけ、からめるように炒める。
　　
　
　小松菜と大豆のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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