キムチレシピ

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［1人分］
・里芋：１００g　・大根キムチ：40ｇ
[A]・味噌：小さじ２　・すりごま(白）：小さじ２　
　　・砂糖：大さじ1/2
・刻み葱：少々
　　　

１．里芋はきれいに洗い、皮ごとラップに包んで、
　竹串がすっと通るくらい、電子レンジで３～４分加熱する。（500W)
　熱いうちにキッチンペーパーなどで皮をむき、食べやすい大きさに切る。
２．大根キムチは1.5～２㎝に切る。
3．[A]をボウルに混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせ、
　さらに1を加えて和える。
4．器に盛り、刻みねぎを散らす。 　　
　　
　
　里芋とキムチのごまみそ和えは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）　

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