キムチレシピ

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［1人分］
・鶏もも肉：100ｇ　・ 塩少々
・白ネギ：７～８㎝　・里芋：1個（85ｇ）
・白菜キムチ：35g　・小松菜：60ｇ
・サラダ油：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　[Ａ]・ 牛乳130ml　・ みそ：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　・コショウ：少々　・ピザ用チーズ適量

1．鶏肉は一口大にきって塩をもみこむ。
　里芋はきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで2分加熱する。（５００Ｗ）
　キッチンペーパーなどを使って皮をむき、5～6㎜の厚さに切る。
　葱は斜めに薄切りにする。
　小松菜は根元を切り落とし、長さ2㎝に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し鶏肉、ねぎを加えて3～4分炒め、
　火が通ってきたら里芋、小松菜、キムチの順に炒め合わせる。
3．[Ａ]とこしょうを加えてとろみがつくまで煮る。
4．３を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせて、
　オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
　
　
　鶏肉と里芋のキムチグラタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
　
　

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