キムチレシピ

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［2人分］
・豚こま切れ肉：100ｇ　・マッシュルーム：4個
・しいたけ：3個　・ミニトマト：2個
・大根キムチ：80ｇ
[Ａ］・にんにく(みじん切り）：1片分　・オリーブ油：100ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　・塩：小さじ1/4　

１．豚肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。
　マッシュルームは石づきを切り落とす。
　しいたけは石づきを切り落とし、7～8㎜幅に切る。
　トマトはヘタを取り、半分に切る。
2．鍋に[Ａ］を入れて火にかけ、香りが出てきたら
　豚肉を広げながら加え、色が変わってきたら、
　トマト、マッシュルーム、しいたけ、キムチを加えて全体をからめ、
　10分程度煮る。

　　

　豚肉と大根キムチのアヒージョは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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