キムチレシピ

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［1人分］
・かぶ：1個　・にんじん：1㎝
・油揚げ：1/4枚　・白菜キムチ：25g
・豆腐：1/4丁　・小葱：小口切り：少々
・だし汁：200ｍｌ　・醤油：小さじ1　・
　

1．カブは葉を2㎝つけて切り皮をむき、縦に6等分にする。
　にんじんは皮をむきうすい半月切りにする。
　油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
2．鍋にだし汁、カブ、ニンジン、油揚げ、キムチを入れて火にかけ、
　7～8分煮て、醤油を加え、豆腐を崩しながら加えてひと煮立ちさせる。
　器に盛り、ねぎを乗せる。
　　
　
　カブのキムチ汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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