[1人分]
・食パン:1枚 ・オクラ:3本
・トマト:1/4個 ・熟成キムチ:25g
・マヨネーズ:小さじ2 ・味噌:小さじ2/3
・ブラックペッパー:少々 ・塩:少々
1.オクラはガクを切り落とし、3㎜程度の輪切りにする。
トマトとキムチは1㎝角に切る。
2.マヨネーズと味噌を混ぜ合わせ、そこに1を加えて混ぜ合わせ、
食パンに乗せ、オーブントースターで焼く。
3.ブラックペッパーをふりかける。
オクラとトマトのキムチトーストは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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