キムチレシピ

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［2人分］
・豆もやし：1袋　・豚肉：80g
[豚肉下味用]・酒：小さじ1　・醤油：小さじ1　・片栗粉：小さじ1
・にら：2～3本　・熟成キムチ：50ｇ
・ごま油：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　[A]・酒：大さじ１　・醤油:大さじ1.5　
　　　　　　　　　　　　　　　・砂糖：大さじ1.5　　・酢：大さじ1.5　・片栗粉：大さじ1/2　
　

1．豚肉は一口大に切って、[豚肉下味用]調味料をからめる。
　もやしはゆでてざるにあげ、水けをきる。
　にらは3㎝に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．[A]を混ぜ合わせておく。
3．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、
　色が変わったらもやし、キムチ、にらを順に加えて炒め合わせ、
　2を回しいれ、からめるように炒め、
　とろみがついたら出来上がり。 　　
　
　
　豆もやしのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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