手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
鶏手羽元と旬の大根を
キムチの素で甘辛味にじっくり煮込みました！
[1人分］
・大根:200g ・手羽元：3本
[A]・酒：50ml ・醤油：大さじ1
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1 ・砂糖：小さじ1
・水120ml
・ごま油：小さじ1/2
1．大根は1cmの厚さの半月切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、
手羽元と大根を並べ、
返しながら焼き色がつくまで焼く。
3．[A]を加えて煮立ったらアクを取り、
蓋をして、20分煮る。
4．蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮からめ、
器に盛る。
手羽元と大根のピリ辛煮は、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）
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