キムチレシピ

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［1人分］
・スパゲティ：90ｇ
・えのき：40ｇ　・合いびき肉：40ｇ
・白菜キムチ：40g　・玉ねぎ：1/8個
・水煮トマト：1/2缶（200ｇ）　・ニンニク：1/2片　
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　［Ａ］・ケチャップ：大さじ1　・ウスターソース：大さじ1
　　　　　　　　　　・顆粒スープの素：小さじ2/3　・砂糖：小さじ1
　　　　　　　　　　・水：200ｍⅼ
　　　　　　　　・粉チーズ、パセリ：適量

1．エノキ、玉ねぎ、ニンニク、キムチはみじん切りにする。
　ひき肉に塩コショウを振る。
2．鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、えのきを加えしんなりするまで炒める。
3．ひき肉を加えて、塊を残すように炒め、
　色が変わったら、キムチとトマトを崩しながら加えて全体がなじむように炒める。
４．　［A]とスパゲティを加え、時々混ぜながら、
　表示時間通り煮る。
５．器に盛り、粉チーズとパセリを散らす。

　
　トマトとキムチのパスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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