手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
大根のおいしい季節になりました！
キムチと豚肉と一緒に味噌煮込みに♪
［1人分］
・豚こま切れ肉：75g ・大根：100ｇ
・水煮大豆50ｇ ・白菜キムチ：35ｇ
・サラダ油：小さじ1/2
［A]・水:80ml ・味噌：大さじ1/2 ・砂糖：小さじ1/2
1．大根は皮ごと7㎜の厚さのいちょう切りにする。
［A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
豚肉と大根を加えて、豚肉の色が変わるまで炒める。
3．大豆とキムチを加えて軽く炒め、
［A]を加えて蓋をし、8分煮る。
4．蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮からめ、器に盛る。
豚肉と大根のキムチ味噌煮は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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