キムチレシピ

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［1人分］
・生鮭：1切　・じゃがいも：1個（100g）
・白菜キムチ：30g
[鮭用]・酒：大さじ1/2　・醤油：小さじ1/2 　・コショウ：少々
[A]・味噌：大さじ1/2　・ 酢：小さじ1/2 　・水：80ml
　　　　　　　　・バター：5g 　・小ネギ小口切り：大さじ1/2

1．鮭は食べやすい大きさに切って、
　[鮭用]の調味料に漬け込む。
　じゃがいもは皮をきれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで2分40秒加熱する。
　皮を剥き、　一口大に切る。
　キムチは一口大に切る。
　[A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにバターを溶かし、鮭を並べ、
　両面色よく焼く。
3．じゃがいもとキムチ、[A]を加えて蓋をして、
　5分蒸し焼きにして器に盛り、ネギの小口切りを乗せる。

　
　鮭とじゃがいものキムチ味噌煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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