キムチレシピ

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［1人分］
・厚揚げ：75g　・ベーコン：1枚
・ブロッコリー：75g　・玉ねぎ：1/4個
・白菜キムチ：35g
・豆乳：100ml　・鶏ガラスープの素：小さじ1/4
　　　　　　　　[水溶き片栗粉]・片栗粉：小さじ1 ・水：小さじ2
　　　　　　　　・塩：ひとつまみ　・水：30ml

1．厚揚げは縦半分に切ってから横に1cm幅に切る。
　ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにする。
　たまねぎは1cm幅のくし切りにする。
　ベーコンは3cm幅に切る。
　キムチはざく切りにする。
　[水溶き片栗粉]の材料は混ぜ合わせる。
2．フライパンに厚揚げ、ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコン、
　水を入れて火にかけ、
　蓋をして5分蒸し焼きにする。
3。キムチ、豆乳、鶏ガラスープの素、塩を加えて軽く混ぜ合わせ
　沸騰してきたら、[水溶き片栗粉]を加えて
　混ぜながら煮て、とろみがついたら、器に盛る。

　
　厚揚げとブロッコリーのキムチ豆乳煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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