キムチレシピ

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[2人分］
・エノキ：100g　・しらたき：100g
[A]・酒:大さじ1　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　・醤油：小さじ2　・砂糖：大さじ1/2
　・鰹節2g
　　　　　　　　・白炒りごま：小さじ1　・ごま油：小さじ1
　

1．しらたきは1分ほど茹でて食べやすい大きさに切って水気切る。
　えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。
2．フライパンにしらたきを入れて乾煎りし、
　水気が飛んだら、ごま油とエノキを入れて炒める。
3．油が回ったら、
　[A]を加えて水分が少なくなるまで絡めるように炒め、
　白炒りごまを加えてさっと混ぜ、器に盛る。

　
　エノキとしらたきのピリ辛きんぴらは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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