キムチレシピ

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［1人分］
・ごぼう：1/4本　・ベーコン１枚
・大根キムチ：：40g
・白ワイン小さじ1　・粒マスタード：小さじ1
・蜂蜜：小さじ1/2　・塩：少々
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々　・オリーブ油：大さじ1/2

1．ゴボウはきれいに洗ってささがきにし、
　水にさらして水気を切る。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
　大根キムチは縦に細切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、
　ベーコンとゴボウを加えてじっくり炒める。
3．ゴボウに火が通ったら、大根キムチを加えて軽く炒め、
　白ワイン、粒マスタード、ハチミツ、塩、粗びき黒コショウを加えてサッと炒め、
　器に盛る。

　ごぼうと大根キムチのハニーマスタード炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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