キムチレシピ

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［1人分］
・さつまいも：60g　・ブロッコリー：30g
・白菜キムチ：20g　・玉ねぎ：1/8個
・だし汁：180ml　・味噌：小さじ2

１．さつまいもは皮ごときれいに洗って、
　1㎝幅の輪切りまたは半月切りにする。
　ブロッコリーは軽くした下茹でする。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
2．鍋にだし汁とさつまいも、玉ねぎを加えて火にかけ、
　蓋をし、沸騰したら火を弱め、さつまいもが軟らかくなるまで煮る。
3．ブロッコリーとキムチを加え、味噌を溶き入れ、
　器に注ぐ。

　
　さつまいもとブロッコリーのキムチ味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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