キムチレシピ

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［1人分］
・厚揚げ：大1/2枚（120g）
・ハム：1枚　・ピーマン：1/2個
・玉ねぎ:1/8個　・白菜キムチ：30g
・ピザ用チーズ：25g
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・ケチャップ：大さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1/2　　・パセリみじん切り：少々

１．厚揚げは厚さを半分に切る。
　ハムは半分に切ってから細切りにする。
　ピーマンは横に薄切りにする。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げの切り口を下にして、
　焼き色がつくまで焼く。
３．ひっくり返して、いったん火を止め、
　軽く塩コショウを振り、ケチャップを広げ、
　玉ねぎ、ピーマン、ハム、キムチ、ピザ用チーズを散らして
　ふた押して火をつける。
４．フライパンが温まってきたら弱火にして５分程度
　チーズが溶けるまで蒸し焼きにし、
　器に盛り、パセリを振りかける。

　
　厚揚げのキムチピザは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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