キムチレシピ

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［1人分］
・鶏ひき肉：50g　・白菜キムチ：30g
・きゅうり：1/2　・塩：少々
・ごま油：小さじ1/2　・生姜千切り：小さじ1/2
［A］・酒：小さじ1/2　・砂糖：小さじ1/2　・醤油：小さじ1

1.キムチは粗いみじん切りにする。
　きゅうりは皮を縞模様に剥き、1cm幅の輪切りにし、
　塩を絡める。水分が出てきたら拭き取る。
　［A］を合わせる。
2.フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ、
　ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3.キムチを加え、［A］を加えて汁気がなくなってきたら
　きゅうりを加え軽く炒め器に盛る。

　
　胡瓜のキムチひき肉炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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