キムチレシピ

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[1人分］
・厚揚げ：100g　　・小松菜：100g
・長ねぎ10㎝　・サラダ油：大さじ1/2
［A]・味噌：大さじ1/2　・マヨネーズ：大さじ1/2
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　　・砂糖：小さじ1/4
　　　　　　　　　　・水：大さじ1/2　・おろししょうが：小さじ1/2

１．厚揚げは一口大にちぎる。
　小松菜は根元を切り落とし、5～6㎝に切る。
　ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンに厚揚げを入れて、焼き色がつくまで3分焼く。
3．ネギを加えて炒め合わせ、
　さらに小松菜を加えて炒める。
4．小松菜に油が回ってしんなりしたら、
　フライパンに空いているところに［A]を入れ、
　ふつふつとしてきたら、全体を混ぜ合わせ、からめるように炒め、
　器に盛る。

　
　厚揚げと小松菜のピリ辛みそマヨ炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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