キムチレシピ

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［1人分］
・ピーマン：2個　・パプリカ（黄）：1/4個
・豚肉小間切れ肉：75g　・片栗粉大さじ1/2
・玉ねぎ1/8個　・白菜キムチ：35g
「A]・梅干：1/2個　・酒：大さじ1/2　・
　　　　　　　　　　・みりん：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2　
　　　　　　　　・炒りごま（白）：小さじ1　・サラダ油：小さじ1

1．ピーマンとパプリカは種とへたを取り、
　一口大に切る。
　玉ねぎも一口大に切る。
　豚肉に片栗粉をまぶす。
　キムチは一口大に切る。
　梅干しは種を取って細かくたたき、
　そのほかの［A]の材料と混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
　色が変わったら多面値、ピーm何を加えて2分炒める。
3．キムチと［A]を加えてからめるように炒め合わせ、
　器に盛り、白ごまを振りかける。

　
　豚肉とパプリカとキムチの梅醤油炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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