キムチレシピ

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[1人分］
・オクラ：3本　・塩：少々
・ししとう：3本　・ちりめん山椒：大さじ1
・生姜千切り：小さじ1　・ごま油：小さじ1/2
［A］・みりん：小さじ1/2　　　・しょうゆ小さじ1/2
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ1

1．オクラは塩を振って板ずりをし、沸騰したお湯でゆで、
　斜めに3等分にする。
　しし唐は軸を切りそろえ、斜めに3等分にする。
2．フライパンにごま油を熱し、生姜とちりめん、しし唐を入れて炒める。
　ちりめんがカリッとしたら［A] を加えてからめるように炒め、
　オクラを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　オクラとししとうのピリ辛ちりめん炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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