キムチレシピ

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［1人分］
・ズッキーニ：1/2本　・塩こしょう：少々
・オリーブ油大さじ1/2　・サバ缶：1/2缶
・白菜キムチ：30g　
・マヨネーズ：大さじ1　・ピザ用チーズ：25g

１．ズッキーニは７～８㎜の輪切りにする。
　サバ缶は粗くほぐす。
　キムチは１㎝角に切って、マヨネーズと混ぜ合わせる。
２．耐熱容器にズッキーニを入れ、塩コショウを振り、
　オリーブオイルと回しかけてからめ、サバを加えてざっと混ぜ合わせる。
３．２の上にキムチマヨネーズをかけ、
　チーズを広げてオーブントースターで８分焼く。

　
　ズッキーニとサバ缶のキムチチーズ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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