キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：75g
［豚肉下味用］・酒：小さじ1/2　・塩：少々　・片栗粉：小さじ1/2
・アスパラ：2本　・長芋：75g
・白菜キムチ：30g　
　　　　　　　　・バター：5g　・ポン酢しょうゆ：小さじ2
　　　　　　　　・コショウ：少々　

１．豚肉は［豚肉下味用］の酒と塩を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
　アスパラは斜めに５㎝くらいの長さに切る。
　長芋は皮をむき、７～８㎜の半月切りにする。
　キムチはざく切りにする。
２．フライパンにバターを熱し、豚肉を炒める。
　色が変わったらアスパラと長芋を加え、２分程度炒める。
３．キムチを加え、軽く炒め、
　ポン酢しょうゆを回し入れ、からめるように炒め、
　コショウをふりかけ器に盛る。

　
　豚肉と長芋とキムチのポン酢醤油炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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