キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：50g
・レタス80g　・ヤングコーン：3本
・水：50ml　・酒：大さじ1/2　
・塩：少々　・ごま油：小さじ1
　　　　　　　　［A］・醤油：小さじ1/2　
　　　　　　　　　　・大根キムチの残り汁：小さじ1　・炒りごま（白）小さじ1
　

1．レタスは大きめにちぎる。
　ヤングコーンは縦に半分に切る。
　［A]を合わせる。
2．フライパンに水を入れ、ヤングコーンと豚肉を広げる。
　塩と酒、ごま油を振りかけ、その上にレタスをかぶせるように広げ、
　ふたをして火にかける。
　沸騰して3分程度蒸し焼きにする。
3．ざるにあげて水け切って器に盛り、［A]を回しかける。
　　

　豚肉とレタスのピリ辛ドレッシングサラダは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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