キムチレシピ

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［1人分］
・空心菜：1/2束　・厚揚げ：1/2枚
・椎茸：1個　　・白菜キムチ：25ｇ
・ごま油：大さじ1/2　
・酒：大さじ1/2　・オイスターソース：大さじ１
　

1．空心菜は4㎝に切る。
　厚揚げは半分に切ってから1㎝幅に切る。
　椎茸は薄切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、椎茸と空心菜、厚揚げを入れて炒める。
3．キムチを加え、酒、オイスターソースを加えてからめるように炒め合わせ、
　器に盛る。

　
　空心菜と厚揚げのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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