キムチレシピ

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［2人分］

・水菜：70g　パプリカ（黄）：1/8個
・鮭：１切れ　・白菜キムチ：30g
［A]・オリーブ油：大さじ1/2　・酢：大さじ1/2　
　　・粒マスタード：小さじ１　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ１

１．水菜は根元を切り落とし、３㎝に切る。
　パプリカは長さを半分に切って、薄切りにする。　
　鮭は一口大に切る。
　キムチはざく切りにする。
　［A]を混ぜ合わせる。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を両面焼く。
３．器に水菜、パプリカをサクッと混ぜ合わせて盛り、
　その上に、鮭とキムチを乗せて［A]を回しかける。
　
　
　水菜と鮭のキムチサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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