キムチレシピ

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［1人分］
・中華麺：１玉　
［麺用］・ごま油：大さじ1/2　・酢：小さじ１　・塩：少々
・きゅうり：1/2本　・ラッキョウ：３個
・白菜キムチ：30g　・ハム：１枚
　　　　　　　　［A]・ねぎ（みじん切り）：大さじ１　・生姜（みじん切り）：小さじ1/2
　　　　　　　　　　　・酢：大さじ１　・醤油：大さじ１　・砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　　　　・コショウ：少々　・ごま油：小さじ1/2　・水：大さじ２　
　　　　　　　　　　　・白すりごま：小さじ１
　　　　　　　　・白いりごま：少々　
　

１．きゅうりとラッキョウ、キムチハムは細切りにする。
［A]は混ぜ合わせておく。
２．麺はゆでてざるに上げ、［めん用］の調味料をからめ、
　きゅうりとラッキョウを混ぜ合わせる。
３．２を器に盛り、キムチとハムを乗せ、
　［A]を回しかけ、白ごまを振りかける。

　
　ネギダレキムチそばは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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