キムチレシピ

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［1人分］
・切り干し大根：20ｇ　
・白菜キムチ：25ｇ
・カイワレ：1/6パック
［Ａ］・梅干：1個　・みりん：大さじ1　・ごま油：小さじ2

1．切り干し大根は表示通り水で戻し、水気を絞る。
　キムチはみじん切りにする。
　カイワレは根元を切り落とし、長さを半分にする。
2．梅干は種を取り、細かくたたいて、その他の［Ａ］の材料と混ぜ合わせ、
　キムチと切り干し大根と和える。
3．器に盛り、カイワレを散らす。
　
　
　切り干し大根の梅キムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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