キムチレシピ

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［1人分］
・カリフラワー：1/4個
・ウインナー：2本
・熟成キムチ：20ｇ
・マヨネーズ：小さじ2　・粒マスタード：小さじ1
　　　　　　　　・塩・ブラックペッパー：少々　

1．カリフラワーは小房に切って、ラップに包み
　電子レンジで1分加熱する。（５００W)
　ウインナーは一口大の乱切りにする。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンにマヨネーズを熱し、
　ウインナーを炒め、
　焼き色がついて来たら
　カリフラワーを加えて炒め合わせる。
　さらにキムチと粒マスタードを加え
　からめるように炒め合わせ、
　塩とブラックペッパーで味を調え、器に盛る。

　
　カリフラワーのキムチマヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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