キムチレシピ

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［2人分］
・きゅうり：1本　
・みょうが：1個
・熟成キムチ：35g　
・大葉：3枚
　　　　　　　　［A]・醤油：小さじ1　
　　　　　　　　　　・ごま油：小さじ1
　

1．きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
　みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。
　キムチは細切りにする。
　大葉は軸を切り落とし、千切りにして水にさらし、
　水気絞る。
2．1をボウルに入れ、醤油とごま油を加えて和え、
　器に盛る。

　
　きゅうりとみょうがのキムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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