キムチレシピ

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［2人分］
・かぼちゃ：160ｇ　・油揚げ：1/2枚
・熟成キムチ：40ｇ
・ごま油：大さじ1　・砂糖：小さじ1　醤油：大さじ1
・白いり胡麻：少々
　　

1．かぼちゃは長さ3～4㎝厚さ4～5㎜程度の細切りにする。
　油揚げは5㎜幅に切る。
　キムチは細切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、かぼちゃを加えて、
　透き通るまで2～3分炒め、油揚げとキムチも加えて炒め合わせる。
3．砂糖と醤油を加え、絡めるように炒め合わせ、
　器に盛り、白ごまをつぶしながら振りかける。
　
　
　かぼちゃと油揚げのキムチきんぴらは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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