キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・豚肉：80ｇ　・塩コショウ：少々
・トマト（大）：1/2個
・みょうが：2個　・玉ねぎ：1/4個
・熟成キムチ：35ｇ
　　　　　　　　［Ａ］・みりん：大さじ1　醤油：大さじ1　
　　　　　　　　　　・おろししょうが：大さじ1/2　・おろしにんにく：小さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1
　

1．豚肉は一口大に切って、塩コショウする。
　トマトは一口大に乱切りにする。
　みょうがは縦に薄くスライスする。
　玉ねぎは1㎝の櫛切りにする。
　キムチは一口大に切る。
　［Ａ］を合わせてく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼き、
　焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
3．玉ねぎがしんなりしてきたらトマトを加え、
　汁気を飛ばすように炒め、
　さらにみょうがとキムチを加えて炒める。
4．［Ａ］を回しいれ、絡めるように炒め合わせ、
　塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　豚肉とトマトのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/4724