キムチレシピ

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［2人分］
・サツマイモ：200g　
・ひじき：10ｇ
・熟成キムチ：30ｇ
［A]・味噌：小さじ2　・マヨネーズ：大さじ2
　　

1．ひじきはたっぷりの水で表示通り戻し、さっとゆでてざるにあげる。
　サツマイモは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで4分半程度加熱する。（500W）
　7～8㎜のいちょう切りにする。
2．キムチは粗いみじん切りにして、［A］と混ぜ合わせ、ひじきを加えて混ぜ、
　さらにサツマイモを加えて和え、器に盛る。

　
　サツマイモとひじきのキムチ味噌マヨ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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