手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
夏におすすめの一品！
［1人分］
・絹ごし豆腐：1/2丁
・熟成キムチ：30ｇ ・みょうが：1個
・カイワレ：適量
・ポン酢しょうゆ：適量 ・ごま油：小さじ1/2
1．豆腐は一口大に切る。
キムチはみじん切りにする。
みょうがは小口切りにする。
カイワレは根元を切り落とし、1.5～2㎝に切る。
2．器に豆腐を盛り、その上にキムチ、みょうが、カイワレを乗せ、
ごま油とポン酢しょうゆを回しかける。
キムチとみょうがの冷ややっこは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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