キムチレシピ

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16/09/20 長いもと生ハムのキムチマリネ

今日のキムチ料理レシピ長いもと生ハムのキムチマリネ
キムチと胡瓜のシャキシャキした歯ごたえと生ハムの塩味、
粒マスタードのまろやかな辛みと長芋のとろみが調和して美味!

材料

白菜キムチ
[2人分]
・長芋:100g ・生ハム:4枚
・胡瓜:1本 ・熟成キムチ:40g
[A]粒マスタード:大さじ1 ・酢:大さじ1 ・オリーブ油:大さじ1
  ・塩コショウ:少々 

作り方
1.長芋は皮をむいて、厚さ5㎜の食べやすい大きさに切る。
 胡瓜はへたを切り落とし、5㎜の輪切りにする。
 キムチは1~1.5㎝角に切る。
 生ハムは一口大にちぎる。
2.ボウルに[A]を混ぜ合わせ、1と和える。

使用したキムチ 
 長いもと生ハムのキムチマリネは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)




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投稿者: koujuan 日時: 2016年09月20日 12:52 | パーマリンク

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