手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
キムチと胡瓜のシャキシャキした歯ごたえと生ハムの塩味、
粒マスタードのまろやかな辛みと長芋のとろみが調和して美味！
［2人分］
・長芋：100ｇ ・生ハム：4枚
・胡瓜：1本 ・熟成キムチ：40ｇ
［Ａ］粒マスタード：大さじ1 ・酢：大さじ1 ・オリーブ油：大さじ1
・塩コショウ：少々
1．長芋は皮をむいて、厚さ5㎜の食べやすい大きさに切る。
胡瓜はへたを切り落とし、5㎜の輪切りにする。
キムチは1～1.5㎝角に切る。
生ハムは一口大にちぎる。
2．ボウルに［Ａ］を混ぜ合わせ、1と和える。
長いもと生ハムのキムチマリネは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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