キムチレシピ

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16/09/01 オクラとキムチの白和え

今日のキムチ料理レシピ:オクラとキムチの白和え
キムチと相性のいいごま油の風味がおいしい白和えです。

材料

白菜キムチ
[2人分]
・オクラ:10本 ・絹ごし豆腐:100g
・大葉:2枚 ・白菜キムチ:35g
・ごま油:大1 ・塩:少々
・醤油:小さじ1/2 ・レモン汁:小さじ1/2
        ・白ゴマ:大1

作り方
1.豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで2分程度加熱し、
 水気を切る。
 オクラはゆでて3~4㎜の小口切りにする。
 大葉な軸を切り落とし、半分に切ってから千切りにする。
 キムチは1㎝角に切る。
2.すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
 

使用したキムチ 
 オクラとキムチの白和えは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)




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投稿者: koujuan 日時: 2016年09月01日 17:05 | パーマリンク

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