[2人分]
・プリーツレタス:2~3枚 ・スモークサーモン:80g
・白菜キムチ:40g
・紫玉ねぎ:1/2個
[ドレッシング]・塩:少々 ・ブラックペッパー:少々
・レモン汁:大さじ1 ・オリーブ油:大さじ1
1.レタスは一口大にちぎり、器に盛る。
紫玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、水にさらしてもみ、
水気を切る。
キムチはざく切りにする。
2.レタスの上に、スモークサーモンとキムチをのせ、
その上に紫玉ねぎを盛り、[ドレッシング]の材料をかける。
召し上がる時に、軽く混ぜて召し上がってください。
スモークサーモンとキムチのサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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