キムチレシピ

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［2人分］
・鶏ささみ：3本　・ロメインレタス：10枚
・ミニトマト：5個　
・熟成キムチ：40ｇ
・塩コショウ：少々　・マヨネーズ：大さじ2　

1．鶏のささみは筋を引き、一口大のそぎ切りにし、
　軽く塩コショウする。
　ロメインレタスは5㎝幅に切る。
　トマトは半分に切る。
2．フライパンにマヨネーズ大さじ1を熱し、鶏のささみを炒める。
3．火が通ったらロメインレタスとトマト、キムチを加えて炒め合わせ、
　残りのマヨネーズ大さじ1を回しいれ、さっとからめ、器に盛る。
　
　
　ロメインレタスとキムチのマヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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