キムチレシピ

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［1人分］
・秋刀魚：1尾　
［さんま下味用］・塩コショウ：少々　・レモン汁：小さじ1
・トマト：小1個　・熟成キムチ：35g　　
・オリーブ油：小さじ2
　　　　　　　　　　　　　・ピザ用チーズ：30g　・ドライパセリ：少々

1．秋刀魚は頭を切り落として内臓を取り、3枚におろして、
　4㎝のそぎ切りにする。
　［さんま下味用］調味料をからめる。
2．トマトはヘタを取り、2㎝角に切る。
　キムチはやや小さめのざく切りにする。
4．1と2をボウルに入れ、オリーブ油をからめる。
　耐熱容器に入れ、チーズを載せて電子レンジで約3分
　オーブントースターで5～6分焼く
5．ドライパセリをふりかける。
　
　
　秋刀魚とキムチのチーズ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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