[1人分]
[A] ・豚ひき肉:100g ・小松菜:1/3パック
・熟成キムチ:50g
・おろしにんにく:1/2片分 ・塩コショウ:少々
・ごま油:小さじ1
・サラダ油:小さじ1 ・いんげん:5本
1.小松菜とキムチは細かく刻み、そのほかの[A]の材料とよく混ぜ合わせる。
2.小さめに丸く丸め、サラダ油を熱したフライパンで両面火が通るまで焼く。
3.いんげんは斜めに半分に切って、塩コショウで炒め、一緒に器に盛る。
小松菜とキムチのつくねは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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