キムチレシピ

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［2人分］
・たけのこ：150g　・ベーコン：2枚
・玉ねぎ：小1個　・トマト：1/2個
・いんげん：10本　・キムチらっきょう：30ｇ
・オリーブ油：大さじ2　・塩＆ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　　　　　　・レモン汁：大さじ1.5

1．たけのこは横半分、縦に7～8㎜幅に切る。
　玉ねぎは縦に1㎝幅に切る。
　トマトはくし切りにする。
　ベーコンは2㎝幅に切る。
　いんげんはヘタを切り落とし、ゆでて4～5㎝に斜め切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、たけのこを
　順に炒める。
3．玉ねぎが透き通ってきたら、
　トマト、いんげん、キムチらっきょうを加えて炒め合わせ、　
　レモンを加えてサッとからめて、塩コショウで味を調える。
　　

　たけのことベーコンのキムチらっきょう炒めは
　キムチの香寿庵のキムチらっきょう：で作りました。

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