キムチレシピ

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［1人分］

・キャベツ：150g　・にんじん：1/3本
・水煮コーン：大さじ4
[A] ・マヨネーズ：大さじ3　・砂糖：小さじ1/3
　・キムチらっきょう：20ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　・レモン汁：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　・塩、粗挽き黒コショウ：少々

1．にんじんは皮をむいて薄切りにし、キャベツと共に耐熱容器に乗せ
　ラップをかけ、2分～2分30秒加熱（５００W)
　粗熱が取れたら、粗いみじん切りにし、水けを絞る。
2．らっきょうを細かく刻み、そのほかの[A]の材料と混ぜ合わせる。
3．1とコーンと2を和え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛る。
　

　キムチらっきょう入りコールスローサラダは
　キムチの香寿庵のキムチらっきょう：で作りました。

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